Kekse

Hier zu Hause ist es qieder an der Zeit, Kekse zu backen...Nicht, dass es hier eine bestimmte Zeit im Jahr dafür gebe, Im Gegenteil! Das ganze Jahr über backen wir, nur selten kaufe ich Kekse im Supermarkt...da muss ich schon sehr faul sein, welche zu backen... Und wisst ihr warum?
WEil es super einfach ist und die Kinder damit den ganzen Nachmittag beschäftigt sind *grins*
Morgens bereite ich die Teige vor und Nachmittags, wenn beide zurück aus Schule und Kindergarten sind, backen wir gemeinsam Kekse. Die reichen dann auch für mindestens eine Woche. Jaaaa so verfressen sind wir manchmal *lach*


Wir haben eigentlich nur 2 Rezepte für Ausstecher und 1 Rezept für Spritzgebäck, abwandeln lassen sie sich durch Glasuren, Zitronnen- und Orangenabrieb oder Vanille. Und ich finde das reicht auch!



Hier lasse ich euch  das erste Grundrezept für Ausstecher:

In die Schüssel der Kuchenmaschine gebe ich 750g Mehl, 1 TL Backpulver, 250g Sanella oder Butter, 250g zucker und 2 Eier. Für den GEschmack könnt ihr noch Zitronnenabrieb oder Vanille hinzugeben.
 und knete es weiter. Wenn ihr merkt, dass der Teig noch nicht ganz bindet, könnt ihr noch einen Schluck Milch dazugeben.
Den Teig auf die Arbeitsplatte geben und nochmals von Hand gut durch kneten.
Den REst kennt ihr ... Ausrollen, ausstechen, aufs Blech drauf und bei 200°C 10 min. backen. ;)
Und es sich schmecken lassen! Es kommen 5-6 Blecke raus. Die Kinder lieben sie und die Kekse verschwinden ziemlich schnell, wenn ich sie nicht vorher in Sicherheit bringe ;)

Liebe Grüsse,
Andreia