Bei uns in der Nähe gibt es ein Bauernhof, der frische Milch verkauf, man muss lediglich die Flaschen selbst mitbringen. Wenn man die Milch stehen lässt, setzt sich der Rahm oben ab.
Das kann durchaus zu Verwirrung und Verwunderung sorgen…wenn man nur Milch aus dem Tetrapack kennt. Als ich die Milch das erste mal nach Hause brachte, rief mein Mann am nächsten Morgen aus der Küche die Milch sei schlecht. Sowas kippe er sich ganz bestimmt nicht in den Kaffee!
Mittlerweile hole ich die Milch nur, wenn ich Frischkäse machen möchte…Das rezept dazu verrate ich später….
Aber nun zur Butter! Denn die habe ich gestern gemacht *grins*
Ich postete gestern nach getaner Arbeit ein Bild in einer Facebook-Gruppe und schon riefen einige nach einem Rezept. Es gibt aber keins! Es ist das einfachste Butter zu machen… wenn man Sahne im Kühlschrank, die man vor Ablauf des MHD nicht mehr verbraucht, schlägt man sie einfach über den Punkt hinaus bis sich Butterflocken bilden. Es gibt hierzu einige Youtube Videos, die es wunderbar erklären.
Buttermodeln gibt es übrigens bei Ebay, auf Floh- und Krämermärkte! Man kann aber auch Silikonformen nehmen…
Liebe Grüsse ,
Andreia
